Indien

Da jeg blev venner med en Sikh, blev jeg ekstraordinært nysgerrig på regionen. Jeg fandt hurtigt ud af, at sammenlignet med andre religioner, så var der ikke meget presseomtale om Sikhisme. På dansk var der også utrolig lidt information. Mr. Turban grinede og sagde, det var fordi de ikke ville have folk skulle kende til deres seje religion. Men jeg fik også Mr. Turban til at fortælle mig om Sikhisme. Han er født ind i Sikhisme og praktisere det stadigt, så jeg tror ikke, der findes en m

Du kender sikkert til mange indiske hovedretter, men hvor mange indiske desserter, kender du til? Kheer er helt sikkert min favorit, når det kommer til indiske desserter. På mange måder synes jeg den smager lidt af risalamande eller tyrkisk sütlac, men alligevel med sig eget unikke twist, fordi der i Kheer desserten er nødder og safran, hvilket der ikke er i risalamande og sütlac. Læs også: Madguide: Det skal du smage i Georgien (stor oversigt) Dette er en rigtig nem indisk dessert at la

I en årrække var en af de personer, som jeg havde tættest på livet en “Punjabi”. Online fandt jeg ud af, at der faktisk er utrolig lidt dansk information om Punjab, så jeg spurgte min “Punjabi” om hjælp til at lave en oversigt, over ting som folk skal vide om Punjab i Indien. Viden er guld og jo mere korrekt og spændende viden, der kan blive skabt online, jo mindre magt for de drama fyldte nyhedsmedier. Hvad er Punjab? Hvis du allerede er lidt forvirret over hvad P

Det bliver ikke meget mere autentisk, end at lærer at lave indisk coriander chutney af en Punjab (fra Indien) Min coriander chutney blev godkendt til at smage ”ligesom mor laver den” og det er vist den største ros, man kan få omkring nogen som helst former for mad! Coriander Chutney kan bruges til næsten alt! Den er friske, søde og krydret. Den passer til indiske retter, kebabs, samosas, pomfritter eller som smørelse i en sandwich. Læs også: Opskrift på Indisk Kheer dessert med ris

…med manager hos Mærsk – og gæsteblogger – Maj Bagger Christiansen Indeholder affiliate links 5 spørgsmål til gæsteblogger Maj Top 3 byer du har besøgt? New Delhi Tokyo Havanna Top 3 lande du har rejst i? Indien Japan Israel/Palæstina Hvor

Indien er uendelig fascinerende. Få 8 gode rejsetips til Indien som helt sikkert vil medvirke til at du få en uforglemmelig rejse…

Kender du det – gakkede rejsesituationer? Her har jeg samlet nogle af dem vi har oplevet og som vi også har billede til…

INDIEN ANBEFALING – Jeg kan næsten høre bjælderne ringle og for mit indre øje se de unge, sorthårede tjenerinder danse vuggende, med de små klokker[…]

Jeg har lige cyklet en tur gennem Indien på 1800 kilometer, fra Delhi til Kolkata. Her er lidt tekst og foto fra turen.

Jeg har ikke den store baggrund indenfor arkitektur, design eller byggeteknik. Men det er tydeligt, når en bygning imponerer og fascinerer mig på grund af strukturen, arkitekturen, højden eller blot historien bag. Jeg er vild med det stilede Eiffeltårn, den

Indien er virkelig et af de lande, jeg rigtig gerne vil tilbage til. Én ting er, at alt er meget billigt, men Indiens rige kultur og i særdeleshed farverige og krydrede køkken, er ganske simpelt en stor oplevelse for en

Julemåneden er lige om hjørnet. Og nu skal hele familien Danmark til at lave julepynt, bage brunkager og se julekalender. Men ikke mig. Jeg bruger december på at cykle et par tusind kilometer gennem det nordøstlige Indien, fra Delhi til Kolkata (Det der hed Calcutta i gamle dage)

Det er yderst individuelt, hvad der gør en strand til netop DIN favoritstrand. Personligt synes jeg, der er mange forskellige facts der spiller ind, for at en strandoplevelse er noget nær perfekt. Hvad der kan have været det fedeste for

Udaipur er den mest romantiske storby i den indiske ørkenstat Rajasthan med sine søer, slotte, kvindernes farverige sarier og sin afslappede stemning, der sammen med fortryllende solnedgange får en til at ville blive hængende her dag efter dag. Vi brugte en lille uge i Udaipur, som var første stop på vores rejse i Rajasthan. Og […]

Det er blevet tid til en ny gæsteblogger. Vi giver ordet til Kajsa, der har tabt sit hjerte til Indien. Jeg har elsket Indien, siden…