SpainByHanne

Semi-ørkenen Las Tabernes i Almería-provinsen er elsket af filminstruktører verden over. Især Sergio Leone gjorde med sine spaghetti-westerns området berømt. Kom med på en tur i firhjulstrækker gennem filmkulisser og fascinerende landskaber.

Veganske og vegetariske restauranter i Barcelona.

Rejsesapps er nyttige, uanset om du skal på storbyferie, rundrejse eller opleve naturen til fods eller på cykel i Spanien. Her er nogle af de fedeste og mest uundværlige, og flere af dem kan også bruges, når du rejser i andre lande.

En ferie i Málaga inkluderer for mange et museumsbesøg på Picasso-museet, Alcazaba og Pompidou. Málaga har 40 museer, så der er mange andre at gå på opdagelse i. Her får du en guide til fem oversete, der er værd at besøge.

Dette års udgave af den internationale fotofestival PhotoEspaña byder på såvel etablere som unge lokale og internationale fotografer. Her trækkes tråde fra fortid ind i fremtid, formidlet fra poetisk og æstetisk iscenesættelse til rå og humoristisk realisme.

Madrid er en af verdens grønneste hovedstæder målt på antal af træer, og byen har masser af naturoaser. Den spanske hovedstad har også et stigende antal bæredygtige og økologiske restauranter og shoppingmuligheder, så du har rig mulighed for at holde en grøn storbyferie.

Bæredygtige lamper, skabt af plastikflasker, langtidsholdbare plantedekorationer, skæve og sjove stofvaser og flytbare møbler i kirsebærtræ. Såvel etablerede spanske designere som unge talenter har sans for fremtidens indretningstrends og miljøet. Her får du en håndfuld spanske designere, som er værd at holde øje med og shoppe med hjem fra rejsen.

Drømmer du om en ferie, hvor du kan slappe af i hotellets pool, mens du nyder udsigten til solnedgangen over havet, grønne marker eller bjerglandskaber? På de spanske, statsejede Parador-hoteller gemmer sig luksuriøse pools i postkortlignende omgivelser.

Graffitikunstneren og gadekunstguiden Javier Garcia bor i den catalanske by Blanes, der også er kendt som “Porten til Costa Brava”. Her deler han sine favoritoplevelser i den lille, stille by, der er perfekt til slow travel.

Tag på juleshopping i Barcelona, designerjulemarkeder i Madrid, smag på Valencias søde julesager, stå på skøjter i Zaragoza, dyk ned i juleevangeliet i Sevilla og se Málags berømte juleudsmykning. Stiger du på det spanske højhastighedstog, kan du nå at opleve julens magi i flere spanske storbyer på en forlænget weekend.

Tag en bid af den spanske tapaskultur med hjem fra ferien. Med kogebogen “Tapas” i hånden kan du kreere 100 forskellige tapas hjemme i dit eget køkken. Få to tapasopskrifter fra bogen, der også fører dig ind i den spanske tapaskultur og de regionale forskelle. Uanset hvor i Spanien, du har holdt ferie, så har […]

Pinchos morunos er en typisk spansk tapa, som især er på menuen i Andalusien. Pinchos morunos betyder “mauriske spyd” og stammer fra maurerne, der regerede over den iberiske halvø i mere end 600 år.

Gazpacho er en andalusisk suppe, som spises kold. Farven kan variere fra orange til rød, afhængigt af hvor modne tomaterne er. Gazpacho er velsmagende og nem at lave.

Cuenca er kendt for sin gamle bydel, der står opført på UNESCOs Verdensarvsliste. Byen, der er Spaniens gastronomiske hovedstad i 2023, byder også på udsøgt gastronomi. Cuenca ligger blot en time med tog fra Madrid og er oplagt til et dags- eller weekendbesøg.

Moderne turister rejser ofte ud for at udforske verdens skønhed og møde nye kulturer. Derfor har de brug for, at deres kuffert er en trofast følgesvend, som kan holde rejse efter rejse. Og så må den også gerne matche deres personlige stil.

I naturparken Las Lagunas de la Mata y Torrevieja ligger Torreviejas lyserøde saltsø, der ikke blot er et smukt syn, men også af stor betydning for byen. I generationer har den lyserøde sø præget livet for Torreviejas indbyggere, naturen og vinen. Allerede fra hovedvejen ind til Torrevieja kan jeg spotte de gigantiske saltbjerge, som ligger […]

I 2023 er det 50 år siden, at den verdensberømte kunstner Pablo Picasso døde. Det markeres med udstillinger i de fem spanske byer, Madrid, Barcelona, Málaga, La Coruña og Bilbao. Picasso havde stærke relationer til flere af dem. Her får du en oversigt over, hvad du kan opleve i Picasso-året 2023.

Da Valencia blev udnævnt til Word Design Capital 2022, kom der for alvor fokus på, at byen er meget mere end paellaens fødeby og strande. Valencia har en århundrede lang designhistorie, som byens unge designere og arkitekter videreformidler i nyfortolkninger. Tag med på en rundtur i alt fra modernisme til avantgardedesign.

Da Valencia blev udnævnt til Word Design Capital 2022, kom der for alvor fokus på, at byen er meget mere end paellaens fødeby og strande. Valencia har en århundrede lang designhistorie, som byens unge designere og arkitekter videreformidler i nyfortolkninger. Tag med på en rundtur i alt fra modernisme til avantgardedesign.

Julelys, julepyntede gader og pladser, julemarkeder, juleoptog og masser af spiselige julelækkerier. På Mallorca er julen en højtid, hvor der er fokus på traditionerne. Mallorca er kendt for at være traditionsrig, og det gælder også i julen. Overalt på hele øen er gader, pladser, stræder og butikker julepyntet med masser af lys og dekorationer.  Julemarkeder […]

Nystegte, sprøde churros eller spanskrør, som de kaldes på dansk, er en klassiker, som især er et hit i vintermånederne. Du kan nemt lave churros hjemme og fylde huset med den skønne duft. Her får du opskriften på churros og tips til, hvad du kan servere til.

Nystegte, sprøde churros eller spanskrør, som de kaldes på dansk, er en klassiker, som især er et hit i vintermånederne. Du kan nemt lave churros hjemme og fylde huset med den skønne duft. Her får du opskriften på churros og tips til, hvad du kan servere til.

Den danske designer Maja Asaa bor i Barcelonas Sarrià-kvarter. Her får du tips til hendes favoritsteder i Barcelonas oversete bydel. Da Maja Asaa flyttede til Spanien, drømte hun egentlig om at bosætte sig i Madrid. Tilfældigheder førte hende til Barcelona, hvor hun nu har boet i 6 år. Hun elsker byen og ikke mindst kvarteret, […]

Hvor skal du spise tapas i Barcelona? Byen har et gigantisk udvalg af tapasbarer med et lige så varieret udvalg, så det kan være svært at vælge. Her får du en guide til nogle af de bedste tapasbarer i Barcelona, som er værd at besøge mere end én gang.

Hospital Sant Pau i Barcelona er ikke blot et af byens smukkeste eksempler på catalansk modernistisk arkitektur, det er også en historie om en tid, hvor et hospitalsophold var helt anderledes for patienterne. Kig indenfor på det renoverede hospital, som nu fungerer som museum.

Hvad gemmer sig bag overfladen i den spanske fodboldklub FC Barcelona, og ud fra hvilke værdier lægges klubbens strategi i forhold til både spillere, fans og politiske interesser? Det undersøger sportsjournalisten Nicolaj Lisberg, som dykker ned i klubbens historie, stiller skarpt på både op- og nedture og kigger mod fremtiden. Det er umuligt at styre […]

Du kan sagtens finde spanske retter med råvarer, der er typiske indslag i den danske påskemenu. Samtidig kan du tilføje et sydlandsk twist til dine klassiske, danske påskeretter. Du kan også gå all in og servere din påskemiddag på spansk. Her får du fem retter, der passer perfekt til påskebordet.

Ny kogebog har hovedfokus på ingredienserne oliven og olivenolie og er skrevet i skyggen af oliventræer i det sydlige Spanien. Bogen er spækket med vegetaropskrifter på alt fra snacks til desserter. Du får en smagsprøve på tre opskrifter fra kogebogen.

De her små, farvestrålende kugler af gedeost, rullet i farverige krydderier, ser skønne ud på et bord, og så smager de forrygende godt til en aperitif. Opskriften på disse lækre ostekugler stammer fra kogebogen Oliven & olivenolie af Henik Vilian og Ingo Schauser, som har udviklet opskrifterne på Garden of Lemons i Andalusien. Opskrift: Små kugler […]

Croqueta er en af de mest udbredte tapas, der serveres i spanske barer og restauranter. Hvert køkken har sin opskrift, og her får du en opskrift på croquetas med spanske oliven, som er udviklet i køkkenet på Garden of Lemons i Andalusien. Ligesom den spanske tortilla er croquetas en af de mest udbredte tapas, der […]

I denne opskrift får de grillede auberginer selskab af sorte, spanske oliven og kapers samt en mild hvidløgscreme på bagte hvidløg. Opskriften er fra kogebogen Oliven & olivenolie af Henrik Vilan og Ingo Schauser. I kogebogen nyfortolker parret klassiske, spanske retter og laver deres helt egne. Alle opskrifter i kogebogen indeholder oliven af egen avl […]

Spaniens mindste region er kendt for at være hyllet i skiftende, smukke farvepaletter efter årstid. Det sene efterår, hvor pilgrimmene er gået i hi og de fleste turister er rejst hjem, er La Rioja hyllet i de smukkeste gule, brune, røde, blå og grønne farver. Det et perfekt tidspunkt at gå på opdagelse i La […]

Denne salat er begyndelsen på enhver fest i Murcia. Den murciske salat en god ledsager på tapasbordet eller en perfekt start på hovedretten. Salaten fra Murcia er en selvfølglig del af sommermiddage i regionen, men den kan spises hele året.

Slip din indre boheme løs i Valencias multikulturelle Ruzafa-kvarter, hvor kunstnere, hipstere og flippere samles. Her kan du indånde lokal stemning på fortovscaféerne og restauranterne, shoppe vintagefund og moderne design og se på kunst. Snyd ikke dig selv for en indsprøjtning vaskeægte Ruzafa-stemning i Valencias med trendy kvarter, når du holder ferie i byen. Det […]

Madrids årlige internationale fotofestival er på ingen måde svækket, trods et hårdt år med coronarestriktioner. Også i 2021 byder PHotoESPAÑA på et enormt program af lokale og internationale fotografer og visuelle kunstnere. Og her er alt fra klassisk til nutidig og futuristisk fotografi og audiovisuel kunst.

Alpujarra-området ligger på tværs af Granada og Almerías bagland, og her klæber små, hvide bjerglandsbyer sig til Sierra Nevadas sydlige skråninger. Tag med rundt i tre af landsbyerne, hvor tiden står stille, og naturen er balsam for sjælen.

Alpujarra-området ligger på tværs af Granada og Almerías bagland, og her klæber små, hvide bjerglandsbyer sig til Sierra Nevadas sydlige skråninger. Tag med rundt i tre af landsbyerne, hvor tiden står stille, og naturen er balsam for sjælen. Foto: Christian Grønne Her er magisk stille på toppen af den lille landsby Capileira, hvor vi står […]

Rejseguiden “111 steder på Mallorca som du skal se” skal med i kufferten, hvis du vil opleve Mallorcas ukendte perler, væk fra turisthorderne. Her er tips til alt fra natur- og kulturoplevelser til små lokale shops og fincaer. “Mallorca er meget mere end sol, strand og grisefester”, står der i forordet i rejseguiden 111 steder […]

I La Herradura på Costa Tropical samles danske familier om at eje ferieboliger i fællesskab og forene det bedste fra Spanien og Danmark. Det gør drømmen om en feriebolig i Spanien både økonomisk overskueligt og giver praktisk frihed. Du kan være med i fællesskabet. ANNONCE FOR SIMPLY SUN Drømmer du om din egen feriebolig i […]

Det er et must at besøge Málagas Soho-kvarter, hvis du er vild med gadekunst. Málagas hippe kunstnerkvarter er nemlig spækket med værker af nogle af verdens bedste gadekunstnere. Og her opstår hele tiden ny gadekunst af up-and-coming-kunstnere, der er værd at holde øje med. Sydvest for Málagas centrum ligger det hippe flodkvarter, Soho, afgrænset af […]

Bibliotekernes streamingtjeneste, Filmstriben, har et godt udvalg af spanske kvalitetsfilm, som du kan se helt gratis. Her er en håndfuld af de bedste.

Bibliotekernes streamingtjeneste, Filmstriben, har et godt udvalg af spanske kvalitetsfilm, som du kan se helt gratis. Her er en håndfuld af de bedste.

“Tid i en stilstand” er et gribende, poetisk og indsigtsfuld fotoprojekt, hvor en række spanske fotografer, gennem forskellige stemmer og steder, dokumenter livet fra et nedlukket Spanien under pandemien. Du kan se hele fotoudstillingen online. José A. Aguilera, der ejer et landhotel i Sevillas omegn, står ved indgangen til sin restaurant og venter på sine […]

Girona er ikke bare smuk, du spiser også godt i den catalanske by. Girona har en af landets mest kendte Michelinrestauranter, men byen har flere andre gode restauranter, morgenmads- og frokostcafeer samt steder, hvor du kan forkæle din søde tand. Jeg har prøvet nogle af de bedste. El Cellar de Can Roca Den tre-stjernede Michelinrestaurant […]

Der er mange gode grunde til at besøge Barcelonas oversete lillesøster Girona, der både er elegant, stilfuld og farverig. Girona har filmisk charme og er spækket med arkitektur og kunst og rummer både en kulturrig historie og fremsynet modernitet. Der er stemningsfuldt som på et postkort langs floden Onyar, der løber gennem Girona, hvor farverige […]

Henrik Vilain og Ingo Schausers kogebog, fra deres andalusiske køkken, er en ualmindelig smuk og overbevisende hyldest til citroner. Med stor kreativitet har parret nytænkt grønne retter, hvor citroner spille alt fra krævende og dekadente hovedroller til underspillede biroller. Her får du en smagsprøve på tre opskrifter med citron.

Netflix sprøjter spanske serier ud, og der er noget for enhver smag i flere genre. Stream en fed spansk serie på Netflix hjemme på sofaen. Slår du underteksterne fra, kan du samtidig øve dine spanske sprogfærdigheder. 1 Papirhuset (La Casa de Papel) Den mest succesfulde, ikke-engelsksprogede serie på Netflix er Papirhuset (La Casa de Papel), […]

En dagsudflugt i bus fra Málaga til Nerja og Frigiliana er en tur gennem smukke, andalusiske landskaber, udsigter der strækker helt til Afrika, et besøg i naturens katedral og gåture i stejle, snørklede gader med hvidkalkede huse.

Den nye, bæredygtige restaurant MO de Movimiento i Madrids Chamberí-kvarter er bevis på, at innovation, arkitektur, design og gastronomi kan gå op i en højere enhed samtidig med, at der tages socialt ansvar.

Den andalusiske kystby Almería er et udsøgt spisekammer, spækket med lokale delikatesser. De indbydende middelhavsretter på Almerías reatauranter og barer er værd at rejse efter, og det er et must at smage de berømte hvide og røde rejer samt de gratis tapas.

I et lille hjørne af det enorme drivhusområde, Mar de Plástico, ved Almería driver Lola sit bæredygtige gartneri med tomater og minipeberfrugter. Både grøntsagerne og Lola er eftertragtede i hele Europa. Kilometervis af drivhuse passerer forbi vinduerne, mens vi en tidlig morgen kører fra Almería mod det gigantiske drivhusområde, også kaldet Plastikhavet (Mar de Plástico), […]

Hop på toget og rejs bæredygtigt i Spanien på skinner. Det er nemt og hurtigt at rejse på Interrail Pass i Spanien. Samtidig får du rig mulighed for at opleve naturen, når du kører gennem de spanske landskaber. ANNONCE FOR INTERRAILGUIDE.DK Vores stigende bevidsthed om at passe på klimaet har også øget vores interesse for […]

La Vieja er det ældste arbejderkvarter i Bilbao. Kvarteret er de senere år forvandlet til et cool og kreativt kvarter, fyldt med kunst, design og hippe caféer og restauranter. Her kan du indånde ægte, baskisk boheme- og hipsterstemning i et kreativt miljø med højt til loftet. Overfor Bilbaos turistede gamle bydel, Casco Viejo, ved Nervión-flodens […]

På det 4-stjernede Ercilla Hotel bor du luksuriøst midt Bilbaos centrum. Og så får du byens bedste udsigt fra tagterrassen. Beliggenhed Ercilla Hotel ligger i hjertet af Bilbao, et stenkast fra kulturcentret Azkuna Zentroa, 15 minutters gang fra Guggenheim-museet, 20 minutters gang fra den gamle bydel og et par minutters gang fra nærmeste metrostation. Hotellet […]

Denne populære, spanske citronsorbet med cava smager skønt med sin blanding af sødt, syrligt kombineret med liflige bobler. Og så er den super nem at lave. Citronsorbet med cava (sorbete de limón al cava) er en spansk signaturdessert, der ofte serveres til større fester og på bedre restauranter. Desserten, der er det perfekte, søde punktum […]

Guide til Bilbao. Her får du de bedste oplevelser.

Den tredje udgave af Madrids designfestival var en skøn blanding af boligdesign, arkitektur og mode, og miljøet og historien var i centrum. Både spanske og internationale designere deltog på festivalen, der satte spot på fremtidens designtendenser.

Vil du opleve andet end de traditionelle seværdigheder i Barcelona, så findes der et væld af hemmelige steder i sidegaderne. Fantastisk udsigt, et fængsel, en ugle, gademad, skønne markeder og utraditionel gadekunst et blot et udpluk af Barcelonas mange skjulte og anderledes oplevelser. Hør guiden på podcast Listen to “8. 14 anderledes oplevelser i Barcelona” […]

Skal der lækker, spansk og grøn mad på bordet, så prøv denne vegetaropskrift med auberginer som hovedrolle. De er stærkt vanedannende og går som varmt brød på Barcelonas hippe vegetarrestaurant Teresa Carles.

Spanierne samles og fejrer jul i Madrid med magiske julelys, julemarkeder, krybbespil og julegodter. Og så skal der også shoppes julegaver og spilles julelotteri.

De smukke byer i Andalusien har alt hvad et feriehjerte kan begære. Er du til uspoleret natur, hvide landsbyer, vide udsigter og kulturrigdomme, strandliv eller luksusshopping og gourmetmad? Så tag for dig af de sydspanske herligheder. ANNONCE FOR NOVASOL 1. Nerja – drypstenshuler og balkon med udsigt Nerja er en lille fiskerlandsby og en af […]

Denne lækre græskar- og ingefærsuppe er skabt af den hippe, spanske vegetarkok, Teresa Carles. De brunede grøntsager giver ekstra dybde til suppen, der også får et ekstra pift med marrokansk krydrede Marcona-mandler.

Disse lækre, spanske marcona-mandler er vendt i den marrokanske krydderiblanding, Ras el Hanout, og tørrede i ovnen. De smager skønt som en snack eller som drys på supper eller salater.

Mange rejser til Tenerife for at få strand og sol, men hvis du, som jeg, ikke har tålmodighed til at ligge på en strand, så er det stadig værd at besøge den kanariske ø. Der er nemlig masser af kulturelle grunde til at hoppe op af liggestolen og tage ud på vulkaner på Tenerife. Lyt […]

Gin er hipt i Barcelona, og overalt i byen serveres Gin og Tonic i spandevis. Du kan sågar lave din egen gin på en workshop i Barcelona. Jeg har testet gin-workshoppen, der, trods ginnens popularitet i byen, stadig hører til en af Barcelonas hemmelige oplevelser. I Barcelona har enhver bar med respekt for sig selv […]

Granada har alt, hvad et madhjerte kan begære. Gå ombord i alt fra gratis tapas til avantgarde-mad og søde sager. Find vej til Granadas bedste tapasbarer, restauranter, te- og ishuse. 1. Nytænkende andalusiske retter i smøgen Gemt i en smøge, tæt på rådhuset finder du gastrobaren, Alameda, der er en af de mest lovende spisesteder […]

Tjek ind i en privat ferielejlighed i det farverige Triana-kvarter i Sevilla. Her bliver du nemt en del af lokallivet og døgnrytmen. Og så er du tæt på alle Sevillas store seværdigheder.

Gå i den berømte, spanske filmmester Pedro Almodóvars fodspor i hans elskede hjemby, Madrid. Oplev både berømte og hemmelige steder fra hans film, hvoraf flere har opnået kultstatus.  Ingen spansk by har lagt så mange gader, bygninger, pladser, barer og personligheder til Pedro Almodóvars film som Madrid. Den spanske filmkunstner har skudt tusindvis af scener […]

Hvad skal du se i Granada? Forskellige kulturer har sat historisk præg på andalusiske by, og de bedste oplevelser i Granada finder du i et farverigt kludetæppe af arkitektur, kunst og lokalliv. Granada er et sandt slaraffenland for kultur- og historieinteresserede. De fleste kender Granada, fordi det er her det verdensberømte palads Alhambra ligger. Mange […]

Hvis du kun skal besøge én attraktion i Spanien, så skal det være det mauriske palads Alhambra i Granada, som er Spaniens vigtigste monument og en arkitektonisk perle. Lyt til artiklen Listen to “36. Alhambra i Granada: Paladset, du skal se, før du dør” on Spreaker. På en bakke, over den andalusiske by, Granada, troner det […]

Skal din is i vaffel, bæger eller retroglas? Og skal den være gourmet, klassisk eller økologisk? Her får du en guide til de bedste is i Barcelona.

Agua de Valencia er en skøn, spansk drink med cava til sommerens hyggestunder og fester i haven. Den forfriskende drink stammer fra Valencia og består af søde, friske appelsiner, boblende cava og et lille spark gin og vodka.

Det er trendy at spise brunch i Barcelona, og på byens brunchsteder serveres den i et væld af variationer. Menukortene byder på alt fra sød, proteinrig og økologisk til Instagram-værdig, fleksitarisk og vegetarisk brunch i Barcelona. Spanierne har været meget senere til at tage brunch-konceptet til sig end danskerne. Mange foretrækker også stadig at springe […]

Den spanske, cremede tomatsuppe, salmorejo, er super lækker og forfriskende på en varm sommerdag, men den kan sagtens nydes hele året.

Spanierne elsker kaffe, og i spanien er du sjældent langt fra en café eller bar, som serverer en god kop kaffe. Glem dog alt om latte, cappuccino og flat white, for de er kun på kaffekortet hos de internationale kaffekæder. Her guides du igennem de spanske kaffevarianter. I Spanien er det altid kaffetid. Fra tidlig […]

Verdens bedste croquetas, danske sild, olivenkaviar og defragmenteret tortilla. Det årlige gastronomiske topmøde, Madrid Fusión, gav os et praj om hvad og hvor vi skal spise, hvis vi vil være med på de nyeste gourmet-tendenser.

Bæredygtige lamper, sprælsk modetøj, luksussko og klassisk møbeldesign er trendy i Spanien. Her er nogle af de spanske designere, der hitter lige nu. Den årlige Madrid Design Festival har trods sin unge alder (første udgave blev afholdt i 2018) allerede markeret sig som stedet, hvor man skal spotte fremtidens mest interessante spanske designere inden for […]

På Costa Brava er du tæt på både vand, natur og kultur. Kombiner en strandferie med udflugter til Costa Bravas kulturrige byer med både spændende historie, kunst og lokalliv. ANNONCE FRA NOVASOL Costa Brava ligger på Spaniens nordøstlige kyst, i provinsen Girona, midtvejs mellem Pyrenæerne og Middelhavet. Området er en skøn blanding af havets blå […]

Langtidsstegt lammekølle sættes ofte på julebordet i nogle egne af Spanien, men den kan spises hele året. Her serveres den med langtidsstegte kartofler, og den egner sig godt til det danske påskebord. Nøglen til en god, spansk lammesteg er langsommelighed og lav varme. Her steges lammekøllen i lang tid, og imens kan du nyde duften […]

Kultur, arkitektur, natur, strande samt lækker mad og vine. Mallorcas charmerende byer har noget for enhver smag og alder, og øen er ikke større end, at du kan nå dem alle på kort tid.

Lav selv denne lækre hummer- og havtaskegryde – La cazuela Martínez, som den bliver serveret på den hippe restaurant Martínez på toppen af Montjuïc-bjerget i Barcelona. 

Terraza Martínez i Barcelona er blandt andet kendt for sin velsmagende paella med knurhane – Arroz de Calder. Jeg har lokket opskriften ud af chefkokken, så du selv kan gå i køkkenet og lave deres udgave af den lækre spanske klassiker.

Hvilken type hotel vil du helst bo på i Madrid? Boutique-, designhotel eller et lille, personligt pensionat? Her får du mine anbefalinger til skønne hoteller i Madrids centrum i forskellige prislejer. Alle hoteller i guiden har gratis WiFi. 1. Hipt og luksuriøst Det fashionable boutiquehotel, Only You Atocha, er det mest hippe hotel i Madrid […]

Har du besøgt Madrids største seværdigheder, eller har du bare lyst til nogle alternative oplevelser i Madrid? Den spanske hovedstad er spækket med anderledes steder og interessante historier. Gå på opdagelse i alt fra Madrids overraskende hovedbanegård til en kulturel kødby og tag med de lokale på skinkemuseum og til seafood-party.

De traditionelle spanske kødboller i mandelsauce er perfekte til et tapasmåltid eller som hovedret.

Den catalanske hovedstad er et slaraffenland af gode spisesteder med alt fra Michelin-restauranter til små etniske gemmesteder. Her får du en guide til nogle af de bedste restauranter i Barcelona. 1.  Hipt og kreativt i El Born Bar Brutal/Can Cisa er en kombineret bar/restaurant, og den blev min stamrestaurant, da jeg i fire måneder i […]

Er du digital nomade, har du taget lidt arbejde med på ferien, eller leder du efter en café med gratis wi-fi, hvor du kan hygge dig over din computer? Her finder du hyggelige cafeer i Madrid, hvor du kan sidde med din computer og drikke kaffe så længe, du vil. 

Sevilla er Andalusiens charmerende hovedstad og et skønt miks af kulturer, hvilket afspejler sig i både mad, arkitektur, kunst og historie.

Når du besøger tapasbarer i Sevilla er det et must at smage de populære tapas, tyrehale-ragout, spinat med kikærter og æg a la flamenca. Her får du opskrifterne på de velsmagende, klassiske, andalusiske tapas.

Hvad skal du se i Málaga? I byen, hvor Picasso blev født kan opleve alt fra kunstnerens barndomshjem og museum, den moderne havnepromenade, en gammel fæstning, et kunstmuseum, der gemmer sig under en multifarvet kube, betagende udsigter og et cool kvarter med gadekunst.

Hvad skal du opleve første gang, du er i Barcelona? I denne guide til Barcelona får du tips til byens største seværdigheder, der bl.a. tæller Gaudís arkitektoniske værker, kunstmuseer, Barcelonas bedste udsigt og mest berømte madmarked. 1. Mindst én af Gaudís ikoniske bygninger Modernista-arkitekten Antoni Gaudí (1852-1926) er umulig at komme udenom, når du besøger […]

Mikkeller Bar i Barcelona er et paradis for ølentusiaster. Her får du byens bedste sortiment af håndværksøl, ledsaget af lækker mad i et kreativt miljø. Og det lokker både lokale og feriegæster til den catalanske afdeling af danske Mikkellers voksende øl-imperium.

Prado-museet huser en af verdens største kunstsamlinger og er et must-see, når du er i Madrid. Afsæt god tid til at gå på opdagelse i den berømte samling af spanske og europæiske malerier.

Uanset om du har lyst til brunch, frokost, kage eller bare en rigtig god kop kaffe, så har Málaga masser af gode cafeer – også til vegetarer og dig, der gerne vil undgå sukker og gluten. Her får du mine favoritcafeer i Málaga. 1.  Cool stemning og vegetarmad på cykelcafeen Det kan være lidt af […]

Sangria er så klassisk en spansk drik, at de fleste, der har besøgt landet har smagt den i flere varianter. Her får du kokken Rafaels hjemmelavede opskrift på sangria med et godt skvæt cognac og vodka eller gin efter behag. 

Det bugner af gode tapasbarer og restauranter i Málaga, og der er noget for ethvert madøre. Har du god tid, så gå på opdagelse efter dine egne favoritter. Til inspiration får du her mine tips til spisesteder i Málaga, som jeg synes, er værd at besøge.

I Granadas sydlige bagland finder du den frodige dal Valle de Lecrín. Midt i den ligger Garden of lemons, som består af en finca og byhus. Her kan du invitere familie og venner med på et luksuriøst landophold i smuk natur.

Den internationale fotofestival PHotoESPAÑA fylder i øjeblikket museer, kulturcentre og gallerier i Madrid. Fotograf Christian Grønne tager dig, i billeder og ord, med rundt til nogle af festivalens højdepunkter. Du får også et lille kig bag kulisserne. Livet er hårdt, livet er smukt! For nogle af os er mulighederne uendelige, og for andre er de uendeligt […]

Denne spanske mazarinkage smager fantastisk. Opskriften er udviklet kogebogsforfatteren Tina Scheftelowitz, og den er blevet signaturkage, da hun drev B&B i Frigiliana.

Tina Scheftelowitz’ og Lasse Thielfoldts bog, Den andalusiske drøm, er en smuk billedfortælling om mad og parrets Bed and Breakfast i Frigiliana, der får tænderne til at løbe i vand og rejselysten pirret.