Helt op til månen

Kom med i kufferten når vi rejser ud og oplever verden og lærer vores børn om sprog, kultur og menneskelige værdier.
Skriver på Dansk

Nyeste rejseartikler

Næste
Casinoaften derhjemme: Sats på snacks og drikkevarer

Casinoaften derhjemme: Sats på snacks og drikkevarer

En af de sjoveste idéer til en aften derhjemme er at arrangere en casinoaften i dit eget hjem. Det er en oplagt mulighed for at samle vennerne til en aften med spil, snacks og drikke. Der er dog en del planlægning involveret i sådan en fest – fra at vælge spillene til at beslutte sig […]

Helt op til månen
Find det perfekte spisested i Sønderborg

Find det perfekte spisested i Sønderborg

Sønderborg er en by fyldt med kulinariske oplevelser, uanset om du er på udkig efter en hurtig frokost, en hyggelig middag eller en gastronomisk oplevelse ud over det sædvanlige. Med byens unikke placering ved vandet og dens blanding af historie, kultur og moderne livsstil findes der spisesteder for enhver smag og anledning. Men hvordan finder […]

Helt op til månen
Nøglen til et sundt smil og velvære

Nøglen til et sundt smil og velvære

At have sunde tænder handler ikke kun om et flot smil – det har også en stor betydning for dit generelle helbred. Tænder og mundhygiejne spiller en vigtig rolle i både din daglige trivsel og din forebyggelse af alvorlige sygdomme som paradentose. Denne artikel giver dig indblik i, hvorfor sunde tænder er vigtige, og hvordan […]

Helt op til månen
Ferietur til de store casino-byer

Ferietur til de store casino-byer

Er I på nippet til at planlægge næste års sommerferie eller måske den kommende juleferie? Så er der råd at hente. Ferien behøver ikke nødvendigvis altid at gå til de sydlige himmelstrøg med strandture eller storbyferie med swimming-pool på tagterassen. Man kunne også tænke lidt ud af boksen og prøve noget helt nyt af. Hvorfor […]

Helt op til månen
Bliv klar til en ferie med børn

Bliv klar til en ferie med børn

Hvis du skal ud at rejse sammen med dine børn, så kan det ofte godt være en stor mundfuld. Der er nemlig en masse ting, der skal holdes styr på, så rejsen kan foregå så smertefrit som muligt. Først og fremmest skal du overveje, hvor I gerne vil hen. Det skal gerne være et børnevenligt […]

Helt op til månen
Top 4 Destinations i Tyrkiet

Top 4 Destinations i Tyrkiet

Der er ikke noget mere spændende end at planlægge en ferie. Hvis du tænker på Tyrkiet som din næste destination, er du kommet til det rigtige sted. I denne artikel vil vi dykke ned i fire utrolige steder at besøge: Istanbul, Cappadocia, Alanya, og Marmaris. Forvent at blive blæst væk af deres skønhed, mangfoldighed og […]

Helt op til månen
Skal du planlægge sommerferie?

Skal du planlægge sommerferie?

Det er ikke altid lige nemt, når sommerferien skal planlægges. Særligt hvis du er en familie af flere medlemmer, er der mange ønsker, der skal tages hensyn til. Din yngste datter vil have en pool, den ældste vil have sit eget værelse og din søn vil have adgang til internet, der kan trække hans computerspil. […]

Helt op til månen
Huskeliste til juleaften

Huskeliste til juleaften

Jeg har lavet en huskeliste til juleaften. Måske kan du bruge den som inspiration, hvis du også skal være vært. I år skal juleaften nemlig holdes hos os. Det er første gang vi skal stå for det og jeg glæder mig meget. Jeg har altid holdt juleaften hos mine forældre, på nær nogle gange hos […]

Helt op til månen
Linguine med tigerrejer

Linguine med tigerrejer

Hvis du ikke har linguine hjemme, så kan du bruge spaghetti. Forberedelse5 min Tilberedningstid10 min Samlet tid15 min Antal pers.4 KØKKEN Italiensk Ingredienser 400 g linguine 2 spsk solsikkeolie eller anden smagsneutral olie 2 fed hvidløg 500 g tigerrejer 50 g revet parmesan 2 spsk olivenolie Tilbehør Citron Revet parmesan Sådan gør du 1 Pil […]

Helt op til månen
Mocktails

Mocktails

Ingredienslisten er til de drinks som er beskrevet herunder. Du kan lave dine egne drinks med alle slags sodavand, saftevand og farver. Du skal bruge Hyldeblomstsaft Grøn saftevand Appelsinjuice Ananasjuice Sprite Danskvand Kokosmælk Blue Curacao Rød grenadine Pynt Frisk frugt og bær Tandstikker Forskellige glas Sugerør Paraplyer, drinkspinde osv. Eksempler på mocktails Børnechampagne 1 Bland […]

Helt op til månen
Alice Springs – Storbyen midt i Australiens outback

Alice Springs – Storbyen midt i Australiens outback

Der bor lige under 30.000 mennesker i Alice Springs og det gør den til den største by i Australiens Red Center. Den ligger tusindvis af kilometer fra andre af Australiens større byer. Vi landede i Alice Springs efter vores besøg i Western Australia og havde en enkelt overnatning inden vi skulle videre ud i den […]

Helt op til månen
Det skal du spise i Australien

Det skal du spise i Australien

Kænguru Selvom man godt kan få kængurukød i Danmark, så er det værd at prøve det når man er i Australien, for at få den helt autentiske oplevelse. Krokodille Krokodille var sjovt at prøve, men ikke favorit hos nogen af os. Kødet er lyst ligesom kylling og det er ofte serveret som ribben. Det smager […]

Helt op til månen
Kemi SnowCastle resort – et vaskeægte sneslot

Kemi SnowCastle resort – et vaskeægte sneslot

Sådan kommer du til SnowCastle resort i Kemi Der er ingen direkte fly fra Danmark til Kemi. Den nemmeste vej er via Helsinki. Fra København tager det ca. 1,5 time og fra Helsinki til Kemi tager det ca. 1 time og 20 minutter. SnowCastle Kemi SnowCastle er verdens største sneslot og ligger i Lapland, lige […]

Helt op til månen
Ekstraordinær spiseoplevelse i London

Ekstraordinær spiseoplevelse i London

Baseball i London På lørdag skal vi se Red Sox på hjemmebane i Fenway Park og for første gang glæder jeg mig til kampen. Sightseeing med gourmetmad Vi havde ikke planlagt noget sightseeing og fik ikke tid til meget andet i London end en kort tur på British museum og en gåtur ved Themsen. Og […]

Helt op til månen
En dejlig dag i Almindingen

En dejlig dag i Almindingen

Almindingen på Bornholm er, efter min mening, en af de smukkeste skove i Danmark. Skoven er fyldt med flotte klipper og sprækker og er et oplagt sted at gå på opdagelse med børn. Der er et rigt dyreliv, så man kan altid finde diverse insekter, kigge på fugle, spotte flagermus eller måske få øje på […]

Helt op til månen
I Luxembourg på solo-miniferie

I Luxembourg på solo-miniferie

Efter bare små to timer i fly fra København ankommer man til Luxembourg. Det smukke lille land i hjertet af Europa er virkelig et besøg værd. Luxembourg grænser op til både Tyskland, Frankrig og Belgien og er et af de mindste lande i verden, så det er ikke uoverskueligt at se hele landet på én […]

Helt op til månen
En fantastisk nat på savannen

En fantastisk nat på savannen

Sidste år kom nyheden om at Knuthenborg Safaripark ville åbne op for overnattende gæster mellem giraffer og næsehorn på savannen. Siden den dag har jeg spændt fulgt med i projektet og sad klar ved computeren, da der blev åbnet op for bookinger. Og vi fik heldigvis et telt! Knuthenborg Camp på savannen Knuthenborg Camp består […]

Helt op til månen
Great Barrier Reef med børn

Great Barrier Reef med børn

Kan man godt tage små børn med på Great Barrier Reef? Vi var meget i tvivl, men vi gjorde det alligevel. Vi havde en hyggelig dag med gode oplevelser. Men var det pengene værd? Måske. For os var det ikke en mulighed at tage til Australiens østkyst uden at tage turen til Great Barrier Reef. […]

Helt op til månen
Eventyrlig vinterferie i Lapland

Eventyrlig vinterferie i Lapland

Selve opholdet i Kemi var som at befinde sig midt i et eventyr som bare blev bedre og bedre. Se bare her Virkelig smukt ik? Sådan så der ud hvorend vi kiggede hen. Det var virkelig et winter wonderland. Valg af ferie Årets første tur var vinterferie i Lapland. Jeg faldt tilfældigt over området ved […]

Helt op til månen
Anbefaling – På cruise til Norge med børn

Anbefaling – På cruise til Norge med børn

I bededagsferien tog vi en tur til Norge på et minicruise. Det er en tur vi har snakket om længe, men aldrig fået taget os sammen til. Storesøster har også længe ønsket sig at komme til Norge, fordi hendes venindes far er derfra. Turen var mest en gave til Storesøster for at markere overgangen fra […]

Helt op til månen
Anbefaling: Berlin i børnehøjde

Anbefaling: Berlin i børnehøjde

Vi var for nylig i Berlin, som du måske har læst om her. (Ellers kan det anbefales at læse det, så du kan følge pigernes beskrivelse ;-)) Det var nogle hyggelige dage, som vi alle sammen nød i fulde drag. Pigerne vil allerede gerne afsted igen og giver her deres beskrivelse af turen, så andre […]

Helt op til månen
På rensdyrsafari i Lapland

På rensdyrsafari i Lapland

På vores eventyrlige vinterferie i Lapland havde jeg booket en rensdyrsafari til os. Påklædning i kulden Vi var mødt op i fuldt udstyr med flere lag af termo, uld, fleece og flyverdragter så vi kunne holde varmen hele dagen. Men på trods af alt det, fik guiden stoppet os i uldstrømper, låne-støvler og en ekstra […]

Helt op til månen
Børnevenlige spisesteder på Bornholm

Børnevenlige spisesteder på Bornholm

Der findes virkelig mange gode børnevenlige spisesteder på Bornholm. Vi har selvfølgelig ikke prøvet dem allesammen, men vi vil gerne give vores anbefalinger til de steder, vi har prøvet. En af de ting jeg er vild med på Bornholm, er alle de hyggelige og personlige spisesteder. Om det er ved stranden eller havnen, i de […]

Helt op til månen
Er Den Blå Lagune et besøg værd?

Er Den Blå Lagune et besøg værd?

Det var med lidt blandede forventninger, at jeg bookede et besøg i Den Blå Lagune til vores ferie på Island. Jeg havde hørt lidt delte meninger, bl.a. at det er alt for overfyldt, turistet og ikke pengene værd, men også at det er et must når man besøger Island. Jeg bestemte mig for, at vi […]

Helt op til månen
9 ting du kan lave på Cape Cod, Massachussetts

9 ting du kan lave på Cape Cod, Massachussetts

Hvis man zoomer ind på Cape Cod på et kort, så ser det ud som om USA lige stikker sin lille venstre arm ud og viser muskler. Når man spørger lokalkendte om hvor ting ligger, så er det steder som ‘lige ved albuen’, ‘oppe i knytnæven’ eller ‘overarmen sydpå’ der bliver nævnt. Det lyder spøjst, […]

Helt op til månen
Elefantbørnehjemmet i Nairobi

Elefantbørnehjemmet i Nairobi

Elefantbørnehjemmet i Nairobi; Sheldrick Wildlife Trust. Hjemmet tager sig af  forældreløse elefantunger og andre vilde dyr, som har oplevet traume i deres korte liv, fx. krybskytteri, skader, tørke og andet, og gør en stor indsats for at redde elefanterne, tage sig af dem og give dem masser af kærlighed. Det var en stor oplevelse og […]

Helt op til månen
Mexipasta

Mexipasta

Mexipasta Maxipasta er vores bud på en mexikansk inspireret, børnevenlig hverdagsret. Forberedelse5 min Tilberedningstid10 min Samlet tid15 min Antal6 glas Antal pers.6 KØKKEN Mexikansk Ingredienser 400 g hakket oksekød 1 finthakket rødløg 1 rød peber i tern 1 stor håndfuld frisk spinat 1 pose taco spice 1 glas salsa 1 dl vand 250 g pastaskruer […]

Helt op til månen
Grillede artiskokker

Grillede artiskokker

Grillede artiskokker Grillede artiskokker er en fantastisk smagfuld forret. Afhængig af størrelsen beregnes 1/2-1 artiskok pr. person Forberedelse20 min Tilberedningstid45 min Samlet tid1 hr 5 min Antal pers.4 KØKKEN Italiensk VELEGNET SOM Forret Ingredienser 4 artiskokker 1 citron Olivenolie 5-6 fed hvidløg, grofthakkede Friske krydderurter (timian, rosmarin, oregano) Salt og peber Dip Smeltet smør Citronsaft […]

Helt op til månen
Anbefaling: Legoland og anden del af vores ferie

Anbefaling: Legoland og anden del af vores ferie

Anden del af vores sommerferie gik til Jylland, mest for at tage i Legoland. Vi boede på Randbøldal Camping, som ligger 20 minutters kørsel derfra. Det var en god campingplads med to legepladser, en stor badesø og en restaurant. Vi har ikke stor erfaring med danske campingpladser, men det er dog første gang vi er […]

Helt op til månen
Nemme hjemmelavede pebernødder

Nemme hjemmelavede pebernødder

Nemme hjemmelavede pebernødder Forberedelse15 min Tilberedningstid10 min Samlet tid25 min Ingredienser 250 g smør 250 g sukker 1 dl piskefløde 500 g mel 1 tsk. stødt ingefær 1 tsk. kanel 1 tsk. hvid peber 1 tsk. kardemomme 1 tsk. bagepulver 1 tsk. natron Sådan gør du 1 Pisk smør og sukker sammen med el-mikser til […]

Helt op til månen
Småkagedej, som er nem at lave figurer af

Småkagedej, som er nem at lave figurer af

Opskriften til sugar cookies kan du finde her. Til gingerbread cookies skal du bruge: 250 g sukker 125 g smør 1 dl piskefløde 1 dl sirup 1 spsk bagepulver 1 spsk stødt ingefær ½ spsk stødt kanel 1 spsk stødt kardemomme 1 spsk kakao 400-500 g hvedemel Pisk sukker og smør godt sammen. Hvis du […]

Helt op til månen
Idéer til julekonfekt

Idéer til julekonfekt

De fik også lavet havregrynskugler. Det er rigtig mange år siden jeg sidst har lavet havregrynskugler og jeg havde helt glemt hvor godt de smager af sukker, kakao og barndom. Vi brugte denne opskrift: 200 g havregryn 125 g smør 100 g sukker 40 g kakao 75 g kokosmel Tag smørret ud af køleskabet lidt […]

Helt op til månen
Opskrift på lækker hjemmelavet rabarbersaft

Opskrift på lækker hjemmelavet rabarbersaft

Det skal du bruge: 500 g rabarber 1,5 l vand 1,5 dl rørsukker 2 vaniljestænger Sådan gør du: Skyl rabarberstænglerne og skær dem i mindre stykker. Hæld dem i en gryde sammen med vand og sukker. Skær vaniljestængerne på langs og skrab kornene ud. Put både korn og stænger i gryden. Lad blandingen småsimre i […]

Helt op til månen
Jordbærsmoothie uden mælkeprodukter

Jordbærsmoothie uden mælkeprodukter

Sådan laver du jordbærsmoothie Du skal bruge: 200 g friske jordbær (Du kan også bruge frosne, hvis det ikke er sæson for friske jordbær og så kan du undlade isterningerne) En håndfuld isterninger 1 banan 3 dl æblejuice Put det hele i blenderen og hæld det i glas. Server straks

Helt op til månen
Iskaffe med hjemmelavet karamelsirup

Iskaffe med hjemmelavet karamelsirup

Sådan laver jeg iskaffe: Lav en stærk kop kaffe af 5 tsk instantkaffe og kogende vand. Lad kaffen køle lidt af. Fyld et glas halvt op med isterninger. Hæld mælk i glasset, så det akkurat dækker isterningerne. Fyld glasset op med kaffen. Smag til med karamelsirup og top med flødeskum og lidt kakaopulver. Det er det nemmeste […]

Helt op til månen
Pizzaboller med hjemmelavet pizzasovs

Pizzaboller med hjemmelavet pizzasovs

Pizzaboller Du skal bruge: 6 dl lunken vand 25 g gær 2 tsk salt 2 tsk tørret oregano 100 g durummel 100 g grahamsmel ca. 700 g Tipo 00 mel (Eller almindelig hvedemel) 200 g revet ost 200 g skinke 50 g frossen, optøet spinat Sådan gør du: Hæld ca. 1 dl vand i en […]

Helt op til månen
Pumpkin spice latte – Happy Thanksgiving

Pumpkin spice latte – Happy Thanksgiving

Du skal bruge 2 dl mælk2 spsk græskarpuré (Se hvordan du laver den LIGE HER)1,5 spsk sukker1 tsk stødt kanel1/4 tsk stødt ingefær1/4 tsk stødt muskatnød2 dl stærk kaffe Sådan laver du pumpkin spice latte Hæld mælk, græskarpure, sukker og krydderier i en gryde og lad det simre i ca. 5 minutter. Hæld græskarmælken i […]

Helt op til månen
Risengrød med æblekompot – glædelig 1. december

Risengrød med æblekompot – glædelig 1. december

I år har jeg lavet æblekompot til og det var et lækkert pift til den klassiske risengrød med kanelsukker og smørklat. Risengrød Du skal bruge 5 dl vand 5 dl grødris 2 l sødmælk eller letmælk 1 tsk salt Sådan gør du Kog ris og vand i 2 minutter Tilsæt mælk og kog det op, […]

Helt op til månen
Opskrift på julede Oreo-mint kugler

Opskrift på julede Oreo-mint kugler

Opskrift på julede Oreo-mint kugler De her oreo-mint kugler er hele familiens yndlings-treat og laves med kun 5 ingredienser. Jeg overtrækker helst med hvid candy melt, fordi jeg synes det giver en renere hvid farve. Men hvid chokolade kan også sagtens bruges. Forberedelse30 min Tilberedningstid1 hr Samlet tid1 hr 30 min Antal40 stk. Ingredienser 2 […]

Helt op til månen
Risalamande cheesecake – en skøn julekage

Risalamande cheesecake – en skøn julekage

Risalamande cheesecake – en skøn julekage Du skal bruge ca. en halv time arbejdstid på denne risalamande cheesecake og så er der i alt mindst 6 timers hviletid. Du kan med fordel lave den dagen før den skal serveres. Forberedelse5 min Tilberedningstid30 min Samlet tid35 min Antal pers.8 VELEGNET SOM Dessert Ingredienser Kiksebund 200 g […]

Helt op til månen
Opskrift på sprøde ciabattaboller

Opskrift på sprøde ciabattaboller

Det skal du bruge: 50 g gær 6.5 dl lunkent vand 2 tsk groft salt 1 nip sukker 3 spsk ekstra jomfru-olivenolie 500 g Tipo 00 hvedemel 500 g durummel Sådan gør du: Rør gæren ud i det lunkne vand i en stor skål. Tilsæt salt, sukker, olie og derefter melet lidt af gangen. Ælt […]

Helt op til månen
Spaghetti med spinat, tomat og bacon

Spaghetti med spinat, tomat og bacon

Nogen gange skal der bare hurtig mad på bordet og så er denne ret den vi oftest tyer til. Der er kun 4 ingredienser, som vi altid har hjemme og så tager det bare 10 minutter at lave. Du skal bruge 5-6 skiver god bacon, skåret fra et helt stykke bacon 10-15 cherrytomater 10 kugler […]

Helt op til månen
Bruschetta – 3 idéer til lækre toppings

Bruschetta – 3 idéer til lækre toppings

Den klassiske bruschetta er med hakkede tomater, basilikum og hvidløg og smager rigtig godt. Her får du tre andre idéer til toppings, som også er lækre og som vinder dig lidt ekstra credit hos dine gæster – især hvis du laver det selv. Basilikumpesto Opskriften finder du her: Basilikumpesto – nem og klassisk opskrift Tomatpesto […]

Helt op til månen
Lemonade – opskrift på skøn forfriskende sommerdrik

Lemonade – opskrift på skøn forfriskende sommerdrik

Du skal bruge 6 citroner 2 dl sukker 8 dl vand Masser af isterninger Sådan laver du lemonade Start med at koge 2 dl sukker og 2 dl vand i en lille gryde. Rør indtil sukkeret er helt opløst. Lad det køle helt af. Skær citronerne i halve og pres al saften ud af dem. […]

Helt op til månen
Den nemmeste pizzadej

Den nemmeste pizzadej

Denne opskrift på pizzadej giver 2 store pizzaer. Du kan også vælge at dele den op og lave en masse små, så de passer i madpakken. Du skal bruge 25 g gær 3 dl. vand 1 tsk sukker 1 tsk salt 2 spsk olivenolie 500 g Tipo00 mel Sådan laver du pizzadej Rør gæren ud […]

Helt op til månen
Pebermyntepastiller

Pebermyntepastiller

Du skal bruge 1 bæger pasteuriserede æggehvider 500 g flormelis 5 dråber pebermynteessens Chokoladeknapper Sådan laver du pebermyntepastiller Pisk æggehvider og pebermynteessens godt sammen. Tilsæt flormelis lidt ad gangen, indtil massen er tyk og nogenlunde tør. Det er ikke sikkert du skal bruge hele flormelispakken. Tril små kugler og læg dem på bagepapir. Tryk en […]

Helt op til månen
Opskrift på skønne karamelkugler

Opskrift på skønne karamelkugler

Opskriften er den samme som vi bruger til romkugler. Vi skiftede bare romessens ud med karamelekstrakt og resultatet blev rigtig godt. Mums, de er gode. Du skal bruge 1 kg kage, fx. chokoladekage, wienerbrød, mazarinkage osv. 1 tsk vanillesukker 3 spsk kakao 1 dl syltetøj (vælg din yndlingssmag) 1 spsk karamel ekstrakt Lidt kakaomælk Sådan […]

Helt op til månen
Panna cotta med jordbærgelé

Panna cotta med jordbærgelé

Du skal bruge 4 dl piskefløde50 g sukker1 vaniljestang3 blade husblasJorbærgelé:250 g jordbær1 blad husblas Sådan laver du panna cotta med jordbærgelé Læg husblassen i blød i koldt vand Skær vaniljestangen over på langs og skrab kornene ud. Hæld fløde, sukker, vanilje, både korn og stang, i en gryde. Varm det op til det næsten […]

Helt op til månen
Tapas for børn

Tapas for børn

Mine børn elsker tapas. I den børnevenlige version. Det her med at få serveret en masse små retter, er vist et hit hos de fleste børn og voksne. Tapas betyder låg på spansk og var oprindeligt en lille appetitvækker, som blev serveret ovenpå et glas vin for at holde insekter væk fra vinen. Selvom tapas […]

Helt op til månen
Opskrift på spaghettikage

Opskrift på spaghettikage

Du skal bruge 300 g spaghetti 200 g bacon eller skinke Lidt olie 100 g revet parmesan 3 æg 250 ml piskefløde Salt og peber Sådan laver du en spaghettikage Kog spaghettien efter anvisning på pakken, hæld vandet fra og lad det køle lidt af. Steg bacontern. Hvis du bruger skinketern, så skal de bare […]

Helt op til månen
Næste