Katrine Lund Øje

Nyeste rejseartikler

Guide til Gøteborg – oplevelser, hotel og spisesteder

Guide til Gøteborg – oplevelser, hotel og spisesteder

Overvejer du en tur til Sveriges anden største by, Gøteborg, så kan jeg anbefale dig at tage afsted. Det er en rigtig hyggelig by, der har masser at byde på. Her får du en guide til en parweekend i Gøteborg.…

Guide til at opleve sæler i Falsterbo i Skåne

Guide til at opleve sæler i Falsterbo i Skåne

Tag på en fantastisk familieudflugt til Falsterbo og oplev sæler i det fri. Tre måneder om året fra 1. november til 31. januar har du mulighed for at besøge Måkläppens naturreservat ved Falsterbo. Her holder både gråsæler og spættede sæler…

Julehygge i Malmø med børn – Det skal du opleve

Julehygge i Malmø med børn – Det skal du opleve

Tag på en hyggelig juletur til Malmø og oplev den skønne julestemning. Her er fem tips til at opleve julemagien i Malmø med børn: Vinterdrøm i Folkets Park I Folkets Park kan du opleve den fine vinterudstilling “Vinterdrøm”. Et fint…

Rejseguide til Lund – Oplevelser for hele familien

Rejseguide til Lund – Oplevelser for hele familien

Lund er en dejlig by, der helt sikkert er et besøg værd, så jeg har lavet en lille rejseguide til den hyggelige svenske universitetsby. Hvad skal du opleve i Lund, hvor skal du spise, og hvordan kommer du dertil? Få…

Se her, hvor vi bor i Sofia

Se her, hvor vi bor i Sofia

Det er det mest fantastiske forårsvejr i Sofia i dag. Pt. siger vejrudsigten fuld sol og 16 grader, og derfor tilbringer jeg selvfølgelig dagen udendørs. Hans-Kristian og jeg startede morgenen med en løbetur, og efter morgenmaden på altanen, tog jeg…

Rejseguide til Stevns – Skøn natur og UNESCO verdensarv

Rejseguide til Stevns – Skøn natur og UNESCO verdensarv

Jeg er født og opvokset på Stevns, og det er et sted, der altid vil have en stor plads i mit hjerte. Jeg har så mange dejlige minder derfra, og jeg elsker hver gang, jeg kommer hjem. Et af de store plusser ved Stevns er de meget skønne naturområder, og lige her har jeg lavet […]

Pakkeliste til en uges sommerferie med dit lille barn

Pakkeliste til en uges sommerferie med dit lille barn

Er du i tvivl om, hvad du skal pakke i kufferten, når du skal have din guldklump med på sommerferie? Jeg har lavet en pakkeliste baseret på vores ferie i Kap Verde og håber, at den kan give inspiration til, hvad du skal have med. Læs også: Gode råd til at flyve med baby Gode råd […]

Guide til Bornholm – Familieferie på Solskinsøen

Guide til Bornholm – Familieferie på Solskinsøen

Bornholm er en dejlig ferieø at besøge med familien, og jeg er virkelig imponeret over, hvor meget Bornholm har at byde på. Bornholm har f.eks. en fantastisk natur og med sine klipper skiller Bornholm sig ud fra resten af Danmark. Jeg elsker de højdeforskelle det giver i både naturen og i de hyggelige byer på […]

Guide – Oplev Kolding med børn

Guide – Oplev Kolding med børn

Kolding er perfekt at besøge, hvis du søger en dansk børnevenlig by med en masse at byde på. Vi blev virkelig positivt overrasket over, hvor mange aktiviteter byen har til børn. Her i indlægget kan du se, hvad vi nåede at opleve i Kolding, da vi var på en weekendtur fra fredag aften til søndag […]

Teatern – Lækkert og billigt madmarked i Stockholm

Teatern – Lækkert og billigt madmarked i Stockholm

Er du til afslappet stemning med lækker og billig mad? Så er Teatern madmarked i Stockholm et besøg værd. Se også: Rejseguide til Stockholm Madscenen Teatern ligger i shoppingcenteret Ringen Centrum på Södermalm i Stockholm, og minder lidt om en luksus udgave af et cafeteria. Otte forskellige topkokke har hver deres lille køkken i restauranten, […]

Frokost på en bakketop med fantastisk udsigt i Stockholm

Frokost på en bakketop med fantastisk udsigt i Stockholm

I søndags havde vi skønt sommervejr her i Stockholm, så Hans-Kristian og jeg tog derfor på udflugt. Vi havde hørt om en bakke med en god udsigt ud over Stockholm, så vi begav os ud for at finde den. Først besteg vi Henriksdalsbjerget, og selv om det viste sig at være det falske sted, var […]

Opskrift på koldhævede boller – perfekte til morgenbordet

Opskrift på koldhævede boller – perfekte til morgenbordet

Koldhævede boller er nemme og hurtige at lave, og så er de helt perfekte til morgenbordet. Findes der noget bedre end duften af nybagte boller søndag morgen? Nej vel? Med denne opskrift slipper du for turen til bageren, du kan nemlig få nybagte boller om morgenen på 20 minutter. Du laver nemlig dejen aftenen før, […]

Oplev Kitzbühel om sommeren med børn

Oplev Kitzbühel om sommeren med børn

Den østrigske by, Kitzbühel, er fantastisk at besøge om sommeren. Udover smuk natur byder Kitzbühel også på en hyggelig og farverig by med lækre restauranter, barer og masser af muligheder for shopping og forkælelse. Jeg har været i Kitzbühel to gange og drømmer mig helt sikkert tilbage. Men indtil det sker, vil jeg dele mine […]

Rejseguide til Sibbarp i Malmø – aktiviteter for hele familien

Rejseguide til Sibbarp i Malmø – aktiviteter for hele familien

Sibbarp er et skønt område i Malmø, der byder på en masse udendørs aktiviteter for hele familien. Læs med her, hvor vi tager på camping, på stranden, spiller minigolf, frisbee golf samt besøger Sibbarps skatepark, udsigtsposten ved Øresundsbroen, og tager ud at spise på en hyggelig restaurant tæt til vandet. First Camp Malmø i Sibbarp […]

Skøn frokost i Helsingborg lige ved stranden

Skøn frokost i Helsingborg lige ved stranden

Hvor spiser man frokost i Helsingborg? Jeg har en anbefaling til dig lige her. Går turen til Helsingborg, så kan Pålsjö Kro ved strandpromenaden anbefales. Restauranten holder åbent hele året, men om sommeren kan du nyde udeservering samt tage et spil boule i deres udendørs bar. Pålsjö Kro ligger på strandpromenaden ved badeanstalten Pålsjöbaden, så […]

Pakkeliste til campingferien – nu som campist

Pakkeliste til campingferien – nu som campist

Indlægget er lavet i samarbejde med Hunkemöller Mine forældre har købt en campingvogn, hvilket jeg og ungerne helt klart kommer til at nyde godt af. Vi har allerede planlagt et par ture med vognen denne sommer. Så jeg kan vel godt begynde at kalde mig selv for campist 😊 Som gammel spejder føler jeg, at […]

Pakkeliste – Håndbagage til flyveturen med en 1-årig

Pakkeliste – Håndbagage til flyveturen med en 1-årig

Er du i tvivl om, hvad du skal pakke i din håndbagage, når du skal have dit lille barn med ud at flyve? I morgen tidlig rejser vores lille familie på tre til Kap Verde, og vi glæder os! Det bliver så skønt med afslapning og solskin 🙂 Dagen i dag er blandt andet gået […]

Familieferie i Sverige

Familieferie i Sverige

Hele sidste uge stod på familieferie i Sverige. Min kæreste og jeg, mine forældre, bedsteforældre, onkler og min tante havde lejet et rødt træhus, og selvom man selvfølgelig hurtigt kan blive lidt træt af at gå op og ned af sin familie i en hel uge, så var det bare rigtig hyggeligt og afslappende. Det […]

Stormfuld sejltur til Skanör i Sverige

Stormfuld sejltur til Skanör i Sverige

Weekenden har stået på miniferie på mine forældres båd til Skanör med mine forældre og Hans-Kristian, men vejrguderne har desværre ikke været med os. Vi skulle være sejlet fredag eftermiddag, men da det blæste en halv pelikan, blev vi i Hundige Havn, hvor den stod på en stor gammeldagsis og hjemmebio i bådens lille og […]

Mini-rejseguide – Se Oslo på en dag

Mini-rejseguide – Se Oslo på en dag

Du kan nemt komme rundt til fods i Oslo, og det er derfor nemt at opleve en masse på kort tid. Her får du nogle af Oslos seværdigheder, du kan nå at besøge på en dag. Læs også: På skiferie i Trysil med familien Oslo Operahus Operahuset ligger ud til vandet, faktisk tæt på Oslobåden, […]

10 tips til skiferie i Norge med en 1-årig – Sådan får I en god ferie

10 tips til skiferie i Norge med en 1-årig – Sådan får I en god ferie

Hans-Kristian, William, jeg og mine forældre har lige været på en hyggelig skiferie i Trysil i Norge. William fyldte 13 måneder, da vi var afsted, og her giver jeg mine 10 bedste tips til, hvordan du får en god skiferie, når du har en 1-årig med 😊 1. Rejs med Oslobåden Vi havde stor succes […]

På skiferie i Trysil med familien

På skiferie i Trysil med familien

Da årets skiferie med familien gik til Trysil i Norge, besluttede vi os for at tage med Oslobåden. Det gav os en afslappende start på ferien, og i stedet for at sidde i bilen den lange vej, kunne vi hygge os og spise god mad ombord på Pearl Seaways. Udover min mand, jeg og vores […]

Opskrift på grønkålssalat med æbler og hasselnødder

Opskrift på grønkålssalat med æbler og hasselnødder

Skal der grønkålssalat på menuen? Så er denne et sikkert hit. Jeg elsker grønkål, og denne grønkålssalat er en af mine favoritter. Læs også: Opskrift på appelsinsalat inspireret af det græske køkken Grønkål er smækfyldt med vitaminer, og denne salat er både sund og lækker. Den smager dejligt, er farverig, og så kan den bruges […]

Julesmåkager med vaniljesmag – nem og børnevenlig opskrift

Julesmåkager med vaniljesmag – nem og børnevenlig opskrift

De her julesmåkager med vaniljesmag er et kæmpehit hjemme hos. De smager sødt, er sprøde, og så er de nemme at lave. Dejen er nem at arbejde med, og velegnet til udstikssmåkager, så du kan lave fine julehjerter, stjerner, engle osv. De er altså utrolig børnevenlige både i smag og udførsel, og min søn William […]

Sveriges bedste strand og frokost i Ystad

Sveriges bedste strand og frokost i Ystad

Har du hørt om Sveriges bedste strand “Sandhammaren”? Den er anbefalelsesværdig! Det kan godt være, at vejret i juli mindede mere om efterår end sommer, men så skal jeg da love for, at første halvdel af august har gjort det hele godt igen 😊 Læs også: Sydlandsk feriestemning i Lomma – kun en time fra […]

Bryllupsfest og overnatning på Rungstedgaard

Bryllupsfest og overnatning på Rungstedgaard

At tage en overnatning på Rungstedgaard var simpelthen en fantastisk beslutning. I lørdags var Hans-Kristian, Emily og jeg til bryllup i Hørsholm, og i den forbindelse havde vi booket en overnatning på hotel, der lå et kvarters tid fra bryllupsfesten. Da vi fik invitationen tænkte jeg til en start, at jeg da godt kunne køre […]

Torup slot og bøgeskov – Skønt naturområde i Skåne

Torup slot og bøgeskov – Skønt naturområde i Skåne

Torup slot og bøgeskov er et af vores favoritsteder i Skåne, når vi skal ud i naturen. Dette indlæg er en del af serien “My Sweet Spot” hos Bloggers By Heart, hvor forskellige bloggere deler ud af deres yndlingssteder. Læs også: Rejseguide til Malmø Skøn skovtur i Skåne Vi tager ofte på udflugt til Torup […]

Familietur på Stevns Camping i Strøby

Familietur på Stevns Camping i Strøby

I weekenden var William, Emily og jeg på tur med mine forældre i deres nye campingvogn. Vi holdt til på Stevns Camping, der ligger i Strøby. Vejret var skønt, og campingpladsens faciliteter blev brugt flittigt. Se også: Pakkeliste til campingferien – Nu som campist Familievenlig campingplads En af plusserne ved campingferie er, at man er […]

Sommerhusferie i Liseleje – Tips til familien

Sommerhusferie i Liseleje – Tips til familien

Liseleje er en skøn dansk sommerby, der er perfekt til dig, der gerne vil på sommerhustur med familien. Her er nogle glimt fra vores miniferie i starten af juni samt nogle tips til, hvad I kan lave. Liseleje Strand Der er gode muligheder for strandture i Liseleje. Du finder nemlig en superfin sandstrand med fint […]

Sydlandsk feriestemning i Lomma – kun en time fra København

Sydlandsk feriestemning i Lomma – kun en time fra København

Lomma er en skøn by lidt nord for Malmø, hvor du finder en fin børnevenlig sandstrand, en hyggelig havn med små madboder og Sveriges (måske) bedste is. Byen summer af sydlandsk feriestemning, den er pæn og velholdt, og er et perfekt sted at besøge på en sommerdag. Og så tager det kun en times tid […]

Tyrolerfest og ferietips til München

Tyrolerfest og ferietips til München

I starten af februar var jeg på en weekendtur med nogle kolleger i München, hvilket var en super tur, så jeg tænkte, at jeg ville dele mine oplevelser med jer her på bloggen. OL i München Jeg er vild med sport og hvert fjerde år, sidder jeg klistret til skærmen for at følge med i […]

Opskrift på smagfuld linsegryde uden kød

Opskrift på smagfuld linsegryde uden kød

Linsegryde er blevet en af mine nye hverdagsfavoritter. Det smager skønt, er sundt, og så er det meget nemt at lave. Denne opskrift på linsegryde indeholder sambal oelek, som er en indonesisk chilisauce, hvilket gør retten utrolig smagfuld. Læs også: Opskrift på koreansk hverdagsret med nudler og kimchi Linsegryde uden kød

Sund morgenmad – Opskrift på chiagrød

Sund morgenmad – Opskrift på chiagrød

Chiagrød er supersundt, og samtidig en morgenmad, der er let at lave, da du laver den klar dagen i forvejen. På den måde er det nemt for dig at spise din morgenmad, også når du har travlt. Morgenmad er jo dagens vigtigste måltid, så det skal vi jo have tid til at spise. Det skal […]

Cremet broccolisuppe med bacon – nem og sund hverdagsmad

Cremet broccolisuppe med bacon – nem og sund hverdagsmad

Broccolisuppe er sundt, smager skønt, og så er det nemt at lave. Se også: Nem opskrift på broccolisalat Børnevenlig suppe William på tre år sagde forleden, at han ønskede sig broccolisuppe til aftensmad. Han havde fået det i børnehaven, og ville gerne have det herhjemme. Det greb jeg selvfølgelig, for det er da fantastisk, at […]

Opskrift på amerikanske pandekager

Opskrift på amerikanske pandekager

Mums! Amerikanske pandekager til brunch er en sikker vinder, og der skal godt med Maple Joe sirup på. De kan også toppes med blandt andet blåbær, bananer og nutella. Kender du det, når man rejser, og man forelsker sig i mad fra de destinationer, man besøger. Sådan har jeg det med pandekagerne her, som jeg […]

Opskrift på tunsalat med creme fraiche

Opskrift på tunsalat med creme fraiche

Tunsalat er en lækker og nem måde at få fisk på, og så er tun også utrolig proteinrig. Tunsalat er både perfekt til buffeten, sommerens picnickurv eller som en let aftensmad. Tunsalat med ærter og majs Når du laver tunsalat, kan du komme de grøntsager i, du godt kan lide. I denne opskrift er der […]

Opskrift på appelsinsalat inspireret af det græske køkken

Opskrift på appelsinsalat inspireret af det græske køkken

Denne græske appelsinsalat er farverig og smagfuld, og får dig til at tænke på sol og sommer. Den er nem at lave og perfekt til din græske middag eller til sommerens grillaftener. Læs også: Lækker græsk mad – 15 ting du skal spise i Grækenland Appelsinsalat, der smager af Grækenland Oliven og modne appelsiner leder […]

Opskrift på koreansk hverdagsret med udonnudler og kimchi

Opskrift på koreansk hverdagsret med udonnudler og kimchi

En af de retter, vi laver meget for tiden, er denne nemme hverdagsret, der er koreansk. Den er hurtig at lave, hvilket er et stort plus i det travle familieliv. Den er meget smagfuld, og William på tre år elsker den også, og spørger tit: “Hvornår skal vi have kimchi?” Ligesom vi i vores familie […]

Lækker græsk mad – 15 ting du skal spise i Grækenland

Lækker græsk mad – 15 ting du skal spise i Grækenland

Jeg elsker græsk mad, og maden og de hyggelige tavernaer er helt klart en af grundene til, at Grækenland er en af mine favoritdestinationer. Her i indlægget har jeg udvalgt 15 af mine græske favoritter, som jeg synes, du skal bestille, når du besøger Grækenland. Læs også: Rejseguide – Familieferie på den græske ø, Kalymnos […]

Opskrift på bønnesalat – sund og nem hverdagsmad

Opskrift på bønnesalat – sund og nem hverdagsmad

En af de retter jeg har lavet mest denne sommer, er denne sunde og proteinrige bønnesalat. Den smager fantastisk, og så er den virkelig nem at lave, se selv her: Læs også: Sund luksus kyllingesalat med blåbær, avocado og chiafrø Det skal du bruge: 600 g. grønne bønner – du kan både bruge friske og […]

Opskrift på risengrød lavet i sengen

Opskrift på risengrød lavet i sengen

Har du prøvet at få risengrød lavet i sengen, hvor grøden har stået pakket ind i avispapir og dyner fra morgen til aften, før den serveres? Sådan gjorde man i gamle dage, og metoden sparer dig for både strøm og krampe i armen, da du slipper for at røre ligeså meget i risengrøden. Smart ik’? […]

Nem opskrift på broccolisalat med bacon og pinjekerner

Nem opskrift på broccolisalat med bacon og pinjekerner

Når jeg står i køkkenet, skal det være nemt og hurtigt, men stadig lækkert. Derfor er denne broccolisalat med bacon og pinjekerner blevet en af mine favoritter – den smager godt, er supersund, og så tager den ikke særlig lang tid at bikse sammen. Opskriften er til to personer. Det skal du bruge: 500 g. […]

Sund luksus kyllingesalat med blåbær, avocado og chiafrø

Sund luksus kyllingesalat med blåbær, avocado og chiafrø

Elsker du også en god, velsmagende og mættende salat, så skal du altså prøve denne lækre opskrift på kyllingesalat med blåbær, avocado og chiafrø. Inspireret af denne skønne opskrift på kreamorskoekken.dk har jeg skiftet laks ud med kylling og valnødder ud med mandler, og det kom der en supersund luksus kyllingesalat ud af. Det skal […]

Cremet og nem pastasalat med kylling og tomatpesto

Cremet og nem pastasalat med kylling og tomatpesto

I går lavede jeg en cremet og nem pastasalat med kylling og tomatpesto inspireret af denne opskrift hos louisesmadblog.dk. Opskriften er til fire personer. Det skal du bruge til en stor skål pastasalat: 2 peberfrugter 350 gram sukkerærter 250 gram fuldkornspastaskruer 250 gram cherrytomater 2 kyllingefileter 2 dl. creme fraiche 10 tsk. tomatpesto Salt og […]

Opskrift på boghvedepandekager – et sundere alternativ til morgenbordet

Opskrift på boghvedepandekager – et sundere alternativ til morgenbordet

Boghvedepandekager er et sundere alternativ til de tradionelle pandekager, og her får du en nem opskrift på dem. Elsker du også pandekager på morgenbordet, men vil du gerne slippe for helt så mange kalorier, så kan jeg anbefale disse boghvedepandekager, der også smager skønt 😊 Se også: Opskrift på pandekager – sprøde og lækre Det […]

Opskrift på havregrynskugler uden kokos – en lækker julesnack

Opskrift på havregrynskugler uden kokos – en lækker julesnack

Her får du en nem opskrift på havregrynskugler uden kokos, som du hurtigt selv kan bikse sammen 😊 Denne opskrift giver dig mulighed for nemt at forkæle din familie med en sød julesnack, som de vil elske! Opskriften på disse havregrynskugler uden kokos fandt jeg på bagsiden af vores svenske havregrynsindpakning. De er virkelig søde […]

Rejsetips til New York – Det skal du se

Rejsetips til New York – Det skal du se

Jeg har lige været i New York for første gang, og det var helt fantastisk! Sikke en vild by. Det er bestemt ikke sidste gang, at jeg er på besøg der. Min kæreste og jeg boede på hotellet, Pod 51, der lå centralt og havde den fedeste tagterrase. Jeg har samlet nogle af de steder, jeg oplevede […]

Opskrift på paleo-pasta med kødsovs

Opskrift på paleo-pasta med kødsovs

Paleo pasta er for dig, der prøver du at undgå pasta i din kost, men savner den italienske klasikker spaghetti med kødsovs. Så er du nemlig havnet det helt rigtige sted, for jeg har et tip til dig her. Du kan nemlig sagtens lave en ret, der minder om pasta med kødsovs, og smager mindst […]

Rejsetips til Seattle – Tre spændende seværdigheder

Rejsetips til Seattle – Tre spændende seværdigheder

Seattle er en cool og spændende by, der er omgivet af vand, bjerge og grønne skove i staten Washington. Byen huser blandt andet museet “Museum of Pop Culture”, som bestemt er et besøg værd. Herudover finder du også verdens første Starbucks café og USA’s ældste landbrugsmarked “Pike Place Market”. I indlægget her får du mine […]

Rejsetips til roadtrip i Washington

Rejsetips til roadtrip i Washington

Jeg kan virkelig anbefale dig at tage på roadtrip i Washington. Her er mulighed for at udforske smuk natur næsten uden at møde andre turister. Du kan blandt andet opleve vandfald, redwood træer, regnskov og wapiti kronhjorte. Få inspiration til dit roadtrip i Washington i indlægget her. Læs også: Rejsetips til Seattle – Tre spændende […]

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.

Necessary

Altid aktiveret

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.

Cookie	Varighed	Beskrivelse
cookielawinfo-checkbox-analytics	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional	11 months	The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy	11 months	The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.